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塔城旅遊指南

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  • 旅遊攻略
塔城市,新疆維吾爾自治區塔城地區下轄縣級市,位于新疆維吾爾自治區西北部是中國距離邊境最近的開放城市之一。塔城市三面環山,向西開口,南部沼澤窪地,星羅棋布,形成聞名的庫魯斯台大草原,總面積389萬畝 ,是中國第二大平原草原。這裏有一望 無際的天然草場,有萬畝連片的次生柳林。這裏的天藍的過分、花開的放肆,水清的透底、樹草綠的刺眼。清澈如蓮的額敏河,正是在這裏自西向東流經庫魯斯台草原,最後流入哈薩克斯坦的阿拉湖的。
垂釣公園位于塔城市西北角2公裏處。垂釣公園建于1996年,占地100多公頃,是集于垂釣、觀賞、休憩、娛樂爲一體的綜合性田園式公園。有人工湖4處、釣魚台108處,垂釣公園因此得名。
雙塔公園于2001年4月由塔城市投資,對原有的綠地進行改造擴建,現占地面積2.4萬平方米。雙塔公園是以園內的2座古塔得名,東南角的塔名爲賽提喀瑪勒清真寺宣禮塔,始建于1885年,是以第一任大毛拉賽提喀瑪勒而命名,當時賽提喀瑪勒發動各族穆斯林群衆募捐修建,塔頂關樓爲八角形,牆面和拱頂爲寶藍色釉磚貼面,頂端聳立鐵質新月,具有阿拉伯建築風格。西南側這個古塔叫哈納喀清真寺宣禮塔,始建于1910年,是烏茲別克族艾則孜發動各族穆斯林群衆義務修建,塔頂尖峭,聳立一輪鐵質新月,吸收了歐洲中世紀哥特式教堂建築的特色。2013年5月這兩座古塔被中國國務院命名爲第七批全國重點保護文物。
塔城風幹肉包括風幹牛肉、風幹馬肉、風幹羊肉等,制作風幹肉的時間,一般以秋季爲主。秋天既是牲畜最肥壯的時期,同時,也是牲畜大量上市價格相對較低的季節,尤爲關鍵的是秋季制作的風幹肉,肥瘦得當。因此,塔城居住的人家每年秋季都要制作風幹肉,有些人家的風幹肉甚至可以吃到來年秋天。
風幹肉的制作方法並不複雜,將新鮮牛肉切成條,拌上適量的蒜泥、鹽,腌制一兩天,然後,懸挂在陰涼通風處,晾至半幹,風幹肉就做好了。風幹肉的食用方法有很多種,最能夠體現地方特色的食用方法則是大盤手抓風幹肉。操作方法是這樣的:把風幹肉洗淨,大塊下鍋清炖。風幹肉煮熟以後,出鍋切成大塊裝盤,然後,用肉湯將擀好的薄面片煮熟,撈出面片,裝入風幹肉盤子內,撒上洋蔥末,一盤濃香四溢的手抓風幹肉就上桌了。風幹肉所做的抓飯,味道也相當好。塔城市鳳蘭小吃的風幹肉抓飯就特別有名氣。

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